Menüvorschläge
Menüvorschläge für Ihre Feierlichkeiten
Mit uns wird Ihre Feier ein voller Erfolg!
Buffetvorschlag 1
Getränke nach Absprache
Krusten-, oder Kassler-, oder Kammbraten mit Sauerkraut
Zwiebelpfanne
Hähnchenkeulen, kleine Bouletten, kleine Schnitzel
Erbsen, Möhren, Broccoli, Blumenkohl
Kroketten, Kartoffelspalten
gemischter Salat oder Salatbar
Baguette
Buffetvorschlag 2
Getränke nach Absprache
überbackener Braten (Schwein, Pute, Kassler)
mit frischen Champignons und Sauce Hollandaise
Fischfilet auf Pfannengemüse
kleine Schweineschnitzel, Schweine-, Putenmedaillons
Putengeschnetzeltes
Erbsen, Möhren, Broccoli, Blumenkohl
Kroketten, Kartoffelspalten, Herzoginkartoffeln
Schinken-, Salamiplatte
Obstplatte
Butter und Brotkorb
Buffetvorschlag 3
Getränke nach Absprache
Suppe
Putenrouladen mit Frischkäse und Spargel gefüllt
Lachs auf Blattspinat
kleine Schweineschnitzel, Schweine-, Putenmedaillons
mit Pfifferlingen gefüllte Schweinemedaillons im Wirsingmantel und Sauce Hollandaise überbacken
verschiedene Gemüse und Kartoffelbeilagen
verschiedene Salate
verschiedene Desserts
Käse-, Schinken-, Fisch-, Bratenplatten
Butter und Brotkorb
Buffetvorschlag 4
Getränke nach Absprache
Schaustück (Fisch oder Fleisch flambiert, tranchiert)
freie Zusammenstellung des Buffets nach Ihren Wünschen mit Beratung des Kochs
Stellen Sie selbst zusammen:
Getränke nach Absprache
Hühnersuppe - Gulaschsuppe - Soljanka
verschiedene Bratenscheiben (Schwein-, Pute-, Kassler) mit frischen Champignons und Sauce Hollandaise überbacken
Krusten- oder Kasslerlachsbraten mit Sauerkraut
Schweinekamm- oder Kasslerkammbraten mit Sauerkraut
mit Hackfleisch oder Gemüse gefüllter Schweinebraten
Puten oder Schweinegeschnetzeltes
mit Pfifferlingen gefüllte Schweinesteaks im Wirsingmantel und Sauce Hollandaise überbacken
mit Frischkäse gefüllte Schweinemedaillons im Schinkenmantel
Gyros in Metaxasoße mit Käse überbacken
Feuerpfanne mit Puten- und Schweinefleischstreifen, Zwiebeln und frischen Champignons in feuriger Tomatensoße
Zwiebelpfanne mit Schweinefleischstreifen und viel Zwiebeln
Stellen Sie selbst zusammen:
Getränke nach Absprache
verschiedene überbackene Steaks (süß oder herzhaft)
Seelachs auf Sahnegemüse (Broccoli, Zwiebeln, Paprika und frische Champignons) in einer tomatisierten Sahnesoße
Lachs auf Blattspinat
Putenroulade mit Frischkäse und Spargel gefüllt
kleine Schweineschnitzel, Hähnchenkeulen, Frikadellen oder Grillhaxen
Kartoffel-, Nudel- oder Gemüseauflauf
Pizzableche verschieden belegt für ca. 5 Personen
Aufschnittplatte (verschiedene Braten, Aufschnitt, Schinken, Salami)
kalte Platte (Kassler-, Schweine- und Putenbraten, Nussschinken, Schweinemedaillons, Salami, Kochschinken, Käse und gefüllte Eier)
Käseplatte (verschiedene Käsevariationen)
Fischplatte (verschiedene Räucherfischvariationen)
Stellen Sie selbst zusammen:
Getränke nach Absprache
verschiedene Salate:
Rindfleischsalat
Geflügelsalat
Eiersalat
Nudelsalat
Pilzsalat
Käsesalat
frischer gemischter Salat
Tomatensalat
Gurkensalat
Krautsalat
